その名の通り、深紅のケーキと白いアイシングが目に鮮やかな、レッド・ヴェルヴェット・ケーキ。南部発祥のケーキが、ここ数年はNYでも大流行り。... Read More
医食同源
先週の金曜日は、クィーンズのClub Tobagoでウェイン・ワンダーとアレインのダンスでした。このクラブ、トリニダッドやガイアナから来たインド系の人達のたまり場なんですよね。... Read More
菜菜ごはん
カノウユミコ『菜菜ごはん』。雑誌に載っていたレシピを試したら美味しかったので、紀伊国屋＆旭屋を探したところ、入荷していませんでした（人気本なのに）。で、ちょうど日本か来たＨさんにお願いして、一緒にＮＹに到着。ベジタリアンになるつもりはないのですが、野菜料理は上手になりたいのです。... Read More
ル・クルーゼ
料理の才能は、運動神経並みに天性のモノだと思っています。私は、あまり恵まれなかったタイプ。これではいかん、とル・クルーゼを買ったのが３ヶ月前。... Read More