菜菜ごはん

カノウユミコ『菜菜ごはん』。雑誌に載っていたレシピを試したら美味しかったので、紀伊国屋&旭屋を探したところ、入荷していませんでした(人気本なのに)。で、ちょうど日本か来たHさんにお願いして、一緒にNYに到着。ベジタリアンになるつもりはないのですが、野菜料理は上手になりたいのです。

「美菜子の菜の字は野菜の菜だから、野菜は大好きよねー」

が、うちのマミーの口癖。その呪文にかかり、未だに野菜の入ってない食事にふかーい罪悪感を持ちます。だから、『菜菜ごはん』なんて、私のために書かれたような本だわ! ってのはお目出度すぎますが。

アパートの近くに、マイクロバイオティック(日本ではビオテックと発音するようですが、それって変)の日本食レストラン、So-enがあって、ときどき行くのですが、どうやらMos Def も常連らしい。
エリカ・バドゥ、コモン、アンドレ3000(って男子2名はエリカの影響か)とか、完璧ビーガンらしいし、ラスタじゃなくても「肉は食わない」というジャメーカンも多いし、アーバン・カルチャーと菜食の距離は案外近いです。

かく言う私のサンデー・ブランチは、ハーレムのAmy Ruthで Five Grain Waffle(五穀ワッフルですね)とフライド・チキン & グレービーをたっぷり使ったカラー・ルーのがっつり系だったんですけど。美味しかったわー。
さっき、『菜菜ごはん』から、キャベツのしょうが風味ごはんを作ってみたら、それも美味しかったです。
そういや、某サウンドマンSからのメールに唐突に「食欲の秋。がんばりましょう」って書いてあったな。さすがBig Man、透視能力があるのかしら。

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